Frango assado com Molho Cremoso de Salsicha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Unte uma forma refratária com manteiga.

3. 3

   Disponha os filés de frango na forma untada, regando-os levemente com manteiga e um fio de óleo.

4. 4

   Leve ao forno para assar por aproximadamente 30 minutos, ou até dourar.

5. 5

   Enquanto o frango assa, prepare o molho: corte a cebola em rodelas e as salsichas em fatias.

6. 6

   Em uma panela, derreta 2 colheres de sopa de manteiga. Adicione a cebola e refogue até dourar.

7. 7

   Junte o extrato de tomate e misture bem. Cozinhe em fogo baixo por 2 minutos.

8. 8

   Adicione a água e cozinhe até formar uma pasta cremosa, semelhante a mostarda.

9. 9

   Incorpore as salsichas fatiadas e cozinhe por mais 1 minuto e meio.

10. 10

    Adicione o caldo de galinha em pó e 2 colheres de sopa de manteiga. Misture bem por 50 segundos.

11. 11

    Desligue o fogo e tampe a panela.

12. 12

    Em uma travessa, coloque um pouco do molho de salsicha e espalhe.

13. 13

    Arrume os filés de frango por cima, regando-os com o restante do molho.

14. 14

    Salpique orégano a gosto (opcional).

15. 15

    Sirva imediatamente.