Frango Assado com Batatas e Legumes
Um clássico frango assado, suculento e saboroso, acompanhado de batatas macias e legumes saborosos. Receita simples e perfeita para um jantar em família. Ideal para um almoço de domingo ou um jantar especial.
Ingredientes
- 1,5 kg de Sobrecoxas de frango
- 5 médias, descascadas e cortadas em 4 partes de Batatas
- 3 médios, cortados em 4 partes de Tomates
- 3 médias, cortadas em 4 partes de Cebolas
- 1/2 xícara de chá de Azeite
- a gosto de Cheiro-verde picado
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Tempere as sobrecoxas de frango com sal e cheiro-verde. Regue com um pouco de azeite.
- 2
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 3
Em uma panela de pressão, cozinhe as batatas por aproximadamente 10 minutos.
- 4
Em uma assadeira, disponha as sobrecoxas de frango e as batatas cozidas.
- 5
Leve ao forno por 30 minutos.
- 6
Adicione os tomates e as cebolas à assadeira, temperando-os com sal e o restante do cheiro-verde.
- 7
Regue tudo com o restante do azeite.
- 8
Retorne ao forno por mais 40 minutos, ou até o frango estar dourado e as batatas macias.
- 9
Sirva o frango assado com batatas e legumes acompanhado de arroz branco e salada.