Frango assado com batatas e ervas aromáticas
Um frango suculento e saboroso, assado com batatas macias e perfumado com ervas frescas. Receita simples e perfeita para um almoço ou jantar em família. Ideal para um domingo especial!
Ingredientes
- 4 unidades de Coxas e sobrecoxas de frango
- 8 unidades de Batatas médias
- a gosto de Sal
- 4 dentes de Alho
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 3 colheres (sopa) de Maionese
- a gosto de Orégano
- a gosto de Manjericão
- a gosto de Cheiro-verde
- a gosto de Vinagrete seco
- 1/2 xícara de Água fria
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Limpe as coxas e sobrecoxas de frango e corte as sobrecoxas ao meio, rente ao osso, separando a carne do osso.
- 3
Em um saco plástico próprio para alimentos ou em uma vasilha com tampa, misture o azeite, a maionese, o alho amassado e picado, o orégano, o manjericão, o cheiro-verde, o vinagrete seco, o sal e a água fria. Misture bem até obter um tempero homogêneo.
- 4
Adicione o frango ao tempero, feche o saco ou a vasilha e misture bem, garantindo que todos os pedaços fiquem temperados. Deixe marinar por 15 minutos.
- 5
Descasque as batatas e corte-as ao meio.
- 6
Em uma vasilha, coloque as batatas e cubra com água fria. Reserve.
- 7
Em um refratário, disponha o frango com o tempero.
- 8
Arrume as batatas entre os pedaços de frango.
- 9
Leve ao forno por 1 hora a 180°C.
- 10
Aumente a temperatura do forno para 220°C e asse por mais 10 minutos, ou até que o caldo tenha secado e o frango esteja dourado.