Frango Assado com Batata e Laranja
Um frango assado suculento e saboroso, perfumado com laranja e ervas, acompanhado de batatas assadas. Uma receita simples e deliciosa para o seu domingo!
Ingredientes
- 4 unidades de Coxas e sobrecoxas de frango
- 8 dentes de Alho
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- 1/2 unidade (suco) de Laranja
- 4 unidades, descascadas e cortadas em cubos grandes de Batatas médias
- 1 unidade, picado de Tomate
- 1 unidade, cortada em rodelas de Cebola média
- 1/3 xícara (chá) de Azeite
- o suficiente para untar a assadeira de Óleo de soja
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Tempere as coxas e sobrecoxas de frango com o alho picado, sal, pimenta-do-reino e o suco de 1/2 laranja.
- 3
Em uma tigela, misture o frango com as batatas cortadas. Deixe descansar por 30 minutos.
- 4
Unte uma assadeira com um fio de óleo de soja.
- 5
Arrume o frango e as batatas na assadeira, distribuindo o tomate e a cebola por cima.
- 6
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 7
Remova o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e as batatas estejam macias.
- 8
Enquanto isso, em uma panela pequena, aqueça o azeite e frite o alho fatiado até dourar levemente.
- 9
Retire o frango do forno e sirva em um prato, regando com o azeite de alho.
- 10
Sirva acompanhado de salada verde, se desejar.