Frango Assado com Batata e Cenoura

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Limpe as coxas e sobrecoxas de frango, mantendo a pele.

3. 3

   Pique finamente o alho e uma cebola.

4. 4

   Em uma tigela, misture o alho picado, a cebola picada, o sal, a pimenta-do-reino, a mostarda e o shoyu.

5. 5

   Tempere bem as peças de frango com a mistura de temperos, massageando para que o sabor penetre.

6. 6

   Reserve por, pelo menos, 15 minutos para o frango tomar gosto.

7. 7

   Descasque as batatas e as cenouras. Corte as batatas em cubos grandes e as cenouras em rodelas grossas.

8. 8

   Corte as 3 cebolas restantes em cubos grandes.

9. 9

   Regue as cenouras e as cebolas com algumas gotas de suco de limão.

10. 10

    Adicione as batatas, as cenouras e as cebolas ao frango temperado, misturando delicadamente para que os vegetais também absorvam o tempero.

11. 11

    Derreta a margarina e regue o frango e os vegetais.

12. 12

    Em uma assadeira grande, disponha o frango e os vegetais, espalhando o restante do tempero por cima.

13. 13

    Cubra a assadeira com papel alumínio.

14. 14

    Leve ao forno pré-aquecido por 40 minutos.

15. 15

    Retire o papel alumínio e asse por mais 30 minutos, ou até que o frango esteja dourado e a pele crocante.

16. 16

    Retire do forno e sirva com arroz branco, farofa e uma salada fresca.