Frango Assado ao Molho Barbecue Caseiro
Frango assado suculento e saboroso, com um irresistível molho barbecue caseiro feito com açúcar mascavo e especiarias. Uma receita simples e deliciosa para o seu almoço de domingo!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Com uma faca afiada, corte o frango ao meio, abrindo-o como um livro. Acomode-o sobre uma superfície lisa e pressione levemente as costelas para achatá-lo.
- 3
Tempere o frango por dentro e por fora com o alho picado, sal marinho, páprica picante, alecrim e tomilho.
- 4
Em uma panela, misture o molho de tomate, o açúcar mascavo, o molho inglês, a mostarda e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar derreter completamente e o molho engrossar levemente.
- 5
Coloque o frango em uma assadeira e pincele com metade do molho barbecue.
- 6
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 7
Retire o papel alumínio, pincele o frango com o restante do molho e volte ao forno por mais 30 a 40 minutos, ou até que esteja dourado e o suco solte ao furar a coxa com um garfo. Se necessário, adicione 1 xícara de água na assadeira para formar um molho mais consistente.
- 8
Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de servir.