Frango ao Molho Marinara com Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite. Doure a cebola e o alho picados.

2. 2

   Adicione os tomates picados, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Deixe ferver por 5 minutos.

3. 3

   Adicione o vinho branco e o orégano. Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo ocasionalmente.

4. 4

   Enquanto isso, corte o peito de frango em cubos grandes e tempere com sal.

5. 5

   Em um prato raso, bata o ovo. Em outro prato, misture o pão ralado e o queijo parmesão ralado.

6. 6

   Passe cada cubo de frango no ovo batido e depois na mistura de pão e parmesão.

7. 7

   Aqueça o restante do azeite em uma frigideira antiaderente. Frite os cubos de frango até dourarem por todos os lados.

8. 8

   Reserve os cubos de frango em um prato.

9. 9

   Despeje o molho de tomate sobre os cubos de frango. Cubra com a mussarela ralada e polvilhe com orégano.

10. 10

    Leve ao forno de microondas por 2 a 3 minutos, ou até o queijo derreter completamente.

11. 11

    Sirva imediatamente, acompanhado de arroz branco e salada verde.