Frango ao Molho Italiano
•
Um prato simples e saboroso, perfeito para um jantar rápido e cheio de sabor. O frango fica suculento, envolvido em um molho de tomate levemente apimentado com o toque especial do vinho tinto.
Ingredientes
- 2 unidades (aproximadamente 300g) de Filé de frango
- a gosto de Sal
- a gosto de Orégano
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 unidade (média), picada de Cebola
- 1 dente, picado de Alho
- 2 unidades (médios), picados de Tomate
- 1 colher (sopa) de Azeitona verde sem caroço
- 2 colheres (sopa) de Vinho tinto seco
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de frango com sal e orégano a gosto.
- 2
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio. Doure os filés de frango de ambos os lados.
- 3
Reserve os filés de frango.
- 4
Na mesma frigideira, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até a cebola ficar translúcida.
- 5
Acrescente os tomates picados e as azeitonas verdes. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 6
Despeje o vinho tinto e deixe reduzir por mais 5 minutos, até o molho engrossar levemente.
- 7
Retorne os filés de frango à frigideira. Deixe aquecer por 2 minutos, para que o frango absorva o sabor do molho.
- 8
Sirva imediatamente.