Frango ao Molho de Laranja e Aspargos

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os pedaços de frango com o suco de limão, sal e pimenta. Deixe descansar por 15 minutos.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela grande e doure o alho. Adicione o frango e cozinhe até dourar por todos os lados.

3. 3

   Junte o caldo de galinha aos poucos, mexendo ocasionalmente. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 20 minutos, ou até o frango estar quase cozido.

4. 4

   Adicione a cebola e o salsão à panela. Cozinhe por mais 5 minutos.

5. 5

   Despeje o suco de laranja aquecido sobre o frango e misture bem. Deixe ferver por alguns minutos, até o molho engrossar levemente.

6. 6

   Enquanto isso, derreta a margarina em uma frigideira pequena. Adicione os aspargos escorridos, salgue a gosto e polvilhe com salsinha. Refogue rapidamente.

7. 7

   Transfira o frango para uma travessa e decore com os aspargos refogados.

8. 8

   Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco e salada de tomate.