Frango ao Molho de Cerveja Caracu
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Um suculento frango cozido em um molho cremoso e encorpado de cerveja escura Caracu. O sabor defumado da cerveja se harmoniza perfeitamente com o frango, criando um prato brasileiro cheio de personalidade. Ideal para um jantar especial ou um almoço em família.
Ingredientes
- 1 kg, cortado em pedaços de Frango
- 1 lata (350ml) de Cerveja escura (Caracu)
- 1 unidade, média, picada de Cebola
- 4 dentes, picados de Alho
- 2 colheres de sopa de Azeite
- a gosto de Sal
- 1 envelope (ou 2 colheres de sopa de creme de cebola caseiro) de Creme de cebola
- 2 colheres de sopa de Extrato de tomate
- 2 xícaras (500ml) de Água
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Adicione o alho e a cebola picados e refogue até dourar levemente.
- 2
Junte os pedaços de frango à panela e tempere com sal. Doure os pedaços de frango por todos os lados.
- 3
Adicione a cerveja escura, o creme de cebola, o extrato de tomate e a água. Misture bem.
- 4
Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos, ou até o frango estar cozido e o molho engrossar.
- 5
Verifique o sal e ajuste o tempero se necessário. Sirva quente, acompanhado de arroz branco e uma salada verde.