Frango ao Molho Branco Cremoso com Calabresa
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Um prato brasileiro saboroso e reconfortante! Frango suculento em um molho branco cremoso, com a defumada da calabresa e a alegria das ervilhas e milho. Uma receita perfeita para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 kg de Peito de frango
- 100 g de Calabresa
- 1 unidade (picada) de Cebola
- 3 colheres de sopa de Margarina
- 1 tablete de Caldo de galinha
- 1 lata de Creme de leite
- 1 lata (sem a água) de Milho em conserva
- 1 lata (sem a água) de Ervilha em conserva
- 1 unidade grande (cozida e picada) de Cenoura
- 1 unidade grande (cozida e picada) de Batata
- 1/2 xícara de Leite
- a gosto de Pimenta-do-reino
- folhas a gosto de Coentro
Modo de Preparo
- 1
Tempere o peito de frango com sal e pimenta-do-reino a gosto e frite em uma panela até dourar. Reserve.
- 2
Na mesma panela, derreta a margarina e doure a cebola picada. Adicione o caldo de galinha dissolvido em um pouco de água.
- 3
Adicione a calabresa e refogue levemente.
- 4
Incorpore o creme de leite, mexendo sempre. Adicione o milho, a ervilha, a cenoura e a batata.
- 5
Adicione o leite e deixe ferver por alguns minutos, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
- 6
Junte o frango frito ao molho, misture bem e verifique o tempero.
- 7
Sirva em uma travessa, decorado com folhas de coentro fresco.