Frango ao Molho Agridoce
Um frango suculento com um molho agridoce levemente apimentado, perfeito para um jantar rápido e saboroso. A combinação do shoyu com o toque de açúcar caramelizado resulta em um sabor único e irresistível.
Ingredientes
- 1 unidade, fatiada em rodelas de Cebola
- 3 dentes, picados de Alho
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 1 pitada de Açúcar
- 1 pitada de Sal
- 300g, em cubos de Frango
- a gosto, picada de Salsinha
- a gosto, picada de Cebolinha
- 1/2 xícara de Leite
- 1/3 xícara de Shoyu
- 1 colher de sopa rasa de Amido de milho
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o óleo em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e refogue até dourar levemente.
- 3
Junte o alho e refogue por mais 1 minuto, até perfumar.
- 4
Adicione uma pitada de açúcar e misture bem, caramelizando a cebola.
- 5
Acrescente o frango e cozinhe em fogo baixo por cerca de 10 minutos, ou até dourar.
- 6
Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela pequena, misture o leite e o shoyu.
- 7
Em um copo, dissolva o amido de milho em 2 colheres de sopa de leite frio até formar uma pasta homogênea.
- 8
Adicione a pasta de amido de milho ao molho de leite e shoyu, mexendo constantemente.
- 9
Leve ao fogo baixo e cozinhe, mexendo sem parar, até o molho engrossar (cerca de 2 minutos).
- 10
Adicione salsinha e cebolinha ao frango, misturando bem.
- 11
Despeje o molho agridoce sobre o frango e misture delicadamente.
- 12
Sirva imediatamente.