Frango ao Creme de Requeijão com Cogumelos
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Um prato sofisticado e saboroso, com o sabor delicado do frango ao creme de requeijão, realçado pelo aroma dos cogumelos e palmito. Perfeito para um jantar especial ou um almoço de domingo em família.
Ingredientes
- 2 kg de Filé de peito de frango
- 1 lata (200g) de Champignon
- 1 lata (200g) de Palmito
- 1 pote (200g) de Requeijão cremoso
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1/2 copo (100ml) de Vinho branco seco
- 1 unidade média de Cebola
- 2 dentes de Alho
- 2 colheres de sopa de Azeite
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Corte o filé de peito de frango em cubos de aproximadamente 2 cm.
- 2
Tempere os cubos de frango com sal e alho amassado.
- 3
Em uma tigela, misture o frango com o vinho branco. Deixe marinar na geladeira por 30 minutos, mexendo a metade do tempo.
- 4
Em uma panela de teflon, aqueça o azeite e doure a cebola picada e o alho.
- 5
Adicione o frango com o vinho branco à panela e refogue até que esteja cozido, aproximadamente 15 minutos.
- 6
Junte os champignon picados e o palmito picado.
- 7
Incorpore o creme de leite e o requeijão, mexendo bem para homogeneizar.
- 8
Adicione mais 4 colheres de sopa de vinho branco e deixe ferver por alguns minutos, até o molho engrossar levemente.
- 9
Sirva imediatamente, regado com um fio de azeite extra virgem, se desejar.
- 10
Acompanhe com arroz branco, batata palha e pão levemente torrado (opcional).