Frango Agridoce com Molho de Tomate
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Um frango suculento e saboroso, com um toque agridoce que equilibra perfeitamente o doce do açúcar com a acidez do vinho branco e o frescor da cebolinha. Uma receita simples e deliciosa para o dia a dia.
Ingredientes
- 600 gramas de Peito de frango
- 2 colheres (sopa) de Açúcar
- 1 colher (chá) de Canela em pó
- 1 colher (chá) de Páprica doce
- 1 colher (sobremesa) de Gengibre ralado
- a gosto de Sal
- 3 colheres (sopa) de Azeite
- 1 dente, picado de Alho
- 1 unidade, picada de Cebola
- 1 xícara (chá) de Vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de Molho de tomate
- a gosto de Cebolinha verde picada
Modo de Preparo
- 1
Tempere o peito de frango com o açúcar, a canela, a páprica, o gengibre ralado e o sal.
- 2
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até ficarem translúcidos.
- 3
Adicione o frango temperado à panela e doure bem de todos os lados.
- 4
Junte o vinho branco, mexendo delicadamente até reduzir um pouco o líquido (cerca de 3 minutos).
- 5
Incorpore o molho de tomate e cozinhe por 10 minutos em fogo médio, mexendo ocasionalmente, até o molho engrossar levemente.
- 6
Desligue o fogo, polvilhe com a cebolinha verde picada e sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.