Frango à Passarinho na Panela de Pressão
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Frango suculento e saboroso, preparado na panela de pressão com cerveja e alho. Uma receita prática e deliciosa para o dia a dia, perfeita para um almoço ou jantar em família.
Ingredientes
- 1 kg, cortado em pedaços de aproximadamente 5 cm de Frango
- 1 unidade de Limão
- 1 lata (350ml) de Cerveja
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- o suficiente para fritar (aproximadamente 1800ml) de Óleo de milho
- 10 dentes, laminados de Alho
- a gosto, picado de Cheiro-verde
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o frango com o suco e as raspas de 1 limão, a cerveja, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe marinar por, pelo menos, 1 hora.
- 2
Após a marinada, escorra o frango em um escorredor e seque bem com papel toalha.
- 3
Em uma panela de pressão, coloque o óleo suficiente para fritar o frango. Aqueça em fogo médio.
- 4
Adicione o frango à panela, tampe e leve ao fogo alto. Assim que começar a chiar, abaixe o fogo para médio e cozinhe por 15 minutos.
- 5
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado.
- 6
Adicione o alho laminado à panela (fora do fogo) e misture delicadamente. Deixe dourar levemente, mexendo ocasionalmente.
- 7
Com o auxílio de uma escumadeira, retire o frango da panela, tomando cuidado para não quebrar os pedaços. Se necessário, utilize a própria escumadeira para soltar os pedaços que estiverem grudados.
- 8
Polvilhe o cheiro-verde picado sobre o frango.
- 9
Sirva imediatamente.