Francesinha
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Francesinha caseira, econômica e deliciosa! Rende bem, com ingredientes simples que você provavelmente já tem, e sobra para o almoço do dia seguinte.
Ingredientes
- 1 lata (350ml) de Cerveja
- 1 tablete (15g) de Caldo de carne
- 2 unidades de Folhas de louro
- 1 colher (sopa) de Margarina
- 1 cálice (50ml) de Vinho do Porto
- 1 colher (sopa) de Amido de milho (Maizena)
- 2 colheres (sopa) de Polpa de tomate
- 1/2 xícara (120ml) de Leite
- a gosto de Molho de pimenta
- 8 fatias de Pão de forma
- 150g de Presunto magro
- 200g de Mussarela
- 2 unidades de Salsicha
- 2 bifes (aprox. 200g) de Carne bovina
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o amido de milho com o leite até dissolver completamente.
- 2
Adicione a cerveja, o caldo de carne, as folhas de louro, a margarina, o vinho do Porto, a polpa de tomate e o molho de pimenta. Bata com um mixer ou liquidificador até obter um molho homogêneo.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar e ferver.
- 4
Em uma frigideira, grelhe ou frite os bifes de carne bovina.
- 5
Monte o sanduíche: em um prato, coloque uma fatia de pão, uma fatia de queijo, uma fatia de presunto, o bife, uma salsicha cortada ao meio no sentido vertical, outra fatia de queijo e finalize com outra fatia de pão.
- 6
Cubra o sanduíche com 4 fatias de queijo, distribuindo-as pelas laterais.
- 7
Regue o sanduíche com o molho preparado.
- 8
Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.
- 9
Sirva imediatamente, acompanhado de batatas fritas (opcional).