Francesinha

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o amido de milho com o leite até dissolver completamente.

2. 2

   Adicione a cerveja, o caldo de carne, as folhas de louro, a margarina, o vinho do Porto, a polpa de tomate e o molho de pimenta. Bata com um mixer ou liquidificador até obter um molho homogêneo.

3. 3

   Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até o molho engrossar e ferver.

4. 4

   Em uma frigideira, grelhe ou frite os bifes de carne bovina.

5. 5

   Monte o sanduíche: em um prato, coloque uma fatia de pão, uma fatia de queijo, uma fatia de presunto, o bife, uma salsicha cortada ao meio no sentido vertical, outra fatia de queijo e finalize com outra fatia de pão.

6. 6

   Cubra o sanduíche com 4 fatias de queijo, distribuindo-as pelas laterais.

7. 7

   Regue o sanduíche com o molho preparado.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15-20 minutos, ou até o queijo derreter e gratinar.

9. 9

   Sirva imediatamente, acompanhado de batatas fritas (opcional).