Fraldinha Recheada ao Molho de Requeijão e Bacon
Uma fraldinha suculenta, recheada com mussarela e bacon, envolvida em um cremoso molho de requeijão. Um prato principal que agrada a todos, perfeito para um almoço em família ou um jantar especial. Experimente!
Ingredientes
- 1 peça (aproximadamente 1,2 kg) de Fraldinha
- 100 g de Bacon em fatias
- 100 g de Bacon em cubos pequenos
- 200 g de Mussarela ou Parmesão em tiras
- 3 dentes de Alho
- 3 colheres de sopa (cheias) de Requeijão cremoso
- a gosto de Ervas finas (alecrim, orégano, tomilho)
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1 unidade de Saquinho para assar carnes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Em uma panela, frite o bacon em fatias em sua própria gordura até ficar quase crocante. Adicione 2 dentes de alho amassados e frite até dourar.
- 3
Em uma tigela, misture o requeijão com o bacon frito e o alho.
- 4
Limpe a fraldinha e tempere-a com sal, pimenta-do-reino e ervas finas a gosto.
- 5
Faça pequenos furos na superfície da fraldinha e insira os cubos de bacon.
- 6
Faça um furo no centro da fraldinha (sem rasgar completamente) e insira as tiras de mussarela. Feche com palitos.
- 7
Coloque a fraldinha no saquinho para assar, feche bem e leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 25 minutos.
- 8
Após esse tempo, retire o saquinho do forno com cuidado (o vapor estará quente!), rasgue-o e deixe a fraldinha dourar levemente por mais alguns minutos.
- 9
Retire a fraldinha do forno e do saquinho. Corte em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.
- 10
Regue com o molho de requeijão e bacon e sirva quente acompanhado de arroz branco ou à grega.