Fondue de Salsicha com Queijo
•
Uma versão deliciosa e aconchegante do clássico hot dog! Salsichas suculentas mergulhadas em um cremoso fondue de queijo, acompanhadas de mini baguetes crocantes. Uma receita perfeita para um jantar romântico ou uma noite entre amigos.
Ingredientes
- 1 pitada de Sal
- 1 colher (sopa) de Azeite
- 1 talo de Alho-poró
- 8 unidades de Salsichas
- 4 unidades de Mini-baguetes
- 2 colheres (chá) de Mostarda Dijon
- 1/2 xícara (chá) de Vinho branco seco
- a gosto de Tomilho fresco
- 200 gramas de Queijo prato ou similar (fundível)
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as salsichas em água fervente por cerca de 5 minutos. Escorra e reserve.
- 2
Enquanto isso, lave e corte o alho-poró em rodelas finas. Em uma panela pequena, refogue o alho-poró no azeite até ficar macio, temperando com uma pitada de sal.
- 3
Em uma panela pequena, em fogo baixo, misture o queijo, o vinho branco e a mostarda. Mexa sem parar até obter um creme homogêneo e cremoso.
- 4
Corte as mini-baguetes ao meio, no sentido do comprimento. Distribua o creme de queijo sobre 4 metades das baguetes.
- 5
Disponha as salsichas sobre o creme de queijo. Decore com o alho-poró refogado e salpique o tomilho fresco.
- 6
Sirva imediatamente.