Fondue de Queijo Suíço e Estepe
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Um fondue cremoso e saboroso, perfeito para uma noite aconchegante com amigos e familiares. A combinação dos queijos Estepe e Suíço resulta em um sabor inigualável. Experimente!
Ingredientes
- 200 gramas de Queijo Estepe
- 400 gramas de Queijo Suíço
- 1 colher (sopa) de Amido de milho
- 2 xícaras (chá) de Vinho branco seco
- 2 colheres (chá) de Suco de limão
- 1 dente de Alho
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- a gosto de Noz-moscada
Modo de Preparo
- 1
Rale grosseiramente os queijos Estepe e Suíço e misture com o amido de milho. Reserve.
- 2
Em uma panela, coloque o vinho branco, o suco de limão e o dente de alho. Leve ao fogo médio e aqueça bem.
- 3
Retire o dente de alho da panela. Reduza o fogo para baixo, evitando que o vinho ferva.
- 4
Adicione a mistura de queijos à panela, aos poucos, mexendo sem parar para evitar que o fondue empelote. Continue mexendo até obter um creme macio e homogêneo.
- 5
Retire do fogo e tempere com a pimenta-do-reino branca e a noz-moscada a gosto.
- 6
Sirva imediatamente em uma fondueira sobre uma chama baixa, para manter o fondue aquecido.