Fondue de Contrafilé com Molho Cremoso de Queijos
Um fondue de carne saboroso e sofisticado! Contrafilé macio grelhado na hora, acompanhado de um irresistível molho cremoso de diversos queijos. Uma experiência gastronômica inesquecível!
Ingredientes
- 300 gramas de Contrafilé
- o suficiente para cobrir a metade da panela de fondue de Óleo de soja
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino branca
- 2 colheres (sopa) de Requeijão cremoso
- 4 colheres (sopa) de Creme de leite
- 1 colher (chá) de Parmesão ralado
- 1 colher (chá) de Mussarela ralada
- 1 colher (chá) de Cream cheese
- 6 colheres (sopa) de Maionese
- 1/2 colher (sopa) de Catchup
- 1/2 colher (sopa) de Picles picadinhos
- 1 colher (chá) de Mostarda
- 1 colher (café) de Molho inglês
Modo de Preparo
- 1
Corte o contrafilé em cubos médios (aproximadamente 2x2 cm).
- 2
Tempere os cubos de carne com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.
- 3
Em uma panela própria para fondue, aqueça o óleo de soja até atingir uma temperatura adequada para fritura.
- 4
Em um prato, disponha os cubos de carne temperada.
- 5
Leve a panela de fondue à mesa. Cada pessoa irá espetar os cubos de carne com um garfo próprio para fondue e fritá-los no óleo quente até o ponto desejado.
- 6
Em uma panela pequena, em fogo brando, misture o requeijão, o creme de leite, o parmesão, a mussarela, o cream cheese, a maionese, o catchup, os picles picadinhos, a mostarda e o molho inglês.
- 7
Mexa delicadamente até que os queijos estejam completamente derretidos e o molho esteja homogêneo e cremoso.
- 8
Sirva o fondue de contrafilé imediatamente com o molho cremoso de queijos.