Fondue de Contrafilé com Molho Cremoso de Queijos

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o contrafilé em cubos médios (aproximadamente 2x2 cm).

2. 2

   Tempere os cubos de carne com sal e pimenta-do-reino branca a gosto.

3. 3

   Em uma panela própria para fondue, aqueça o óleo de soja até atingir uma temperatura adequada para fritura.

4. 4

   Em um prato, disponha os cubos de carne temperada.

5. 5

   Leve a panela de fondue à mesa. Cada pessoa irá espetar os cubos de carne com um garfo próprio para fondue e fritá-los no óleo quente até o ponto desejado.

6. 6

   Em uma panela pequena, em fogo brando, misture o requeijão, o creme de leite, o parmesão, a mussarela, o cream cheese, a maionese, o catchup, os picles picadinhos, a mostarda e o molho inglês.

7. 7

   Mexa delicadamente até que os queijos estejam completamente derretidos e o molho esteja homogêneo e cremoso.

8. 8

   Sirva o fondue de contrafilé imediatamente com o molho cremoso de queijos.