Fondue de Chocolate Cremoso
Um fondue de chocolate irresistível, cremoso e fácil de fazer! Perfeito para um encontro romântico ou uma tarde com amigos. A combinação de chocolate, leite e um toque de rum cria uma experiência única.
Ingredientes
- 250 gramas de Chocolate meio amargo
- 500 mililitros de Leite integral
- 125 gramas de Açúcar refinado
- 400 mililitros de Creme de leite fresco
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho (maisena)
- 2 colheres (sobremesa) de Café solúvel em pó
- 1 colher (sopa) de Rum
Modo de Preparo
- 1
Em banho-maria, derreta o chocolate com 2 colheres (sopa) de água. Mexa com uma colher de pau até obter uma mistura homogênea e lisa.
- 2
Retire do banho-maria e adicione 450 ml de leite. Misture bem com um batedor.
- 3
Incorpore o açúcar e o creme de leite, mexendo sempre.
- 4
Retorne ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme cremoso.
- 5
Em um recipiente à parte, dilua a maisena no restante do leite (50 ml), previamente aromatizado com o café solúvel.
- 6
Adicione a mistura de leite e maisena à panela com o chocolate, mexendo continuamente até engrossar (cerca de 5 minutos).
- 7
Transfira o fondue para uma panela própria para fondue e mantenha aquecido em fogo baixo para evitar que endureça.
- 8
Sirva com frutas frescas como bananas em rodelas, morangos, maçãs, gomos de tangerina, além de marshmallows, pedaços de biscoitos, bolos e o que mais sua criatividade permitir.