Fondue de carne ao vinho (sem gordura)
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Um fondue de carne ao vinho leve e saboroso, perfeito para aquecer as noites frias. Sem gordura, é uma opção saudável que mantém todo o sabor da carne e do vinho.
Ingredientes
- 500 gramas de filé mignon
- 1 xícara de vinho tinto seco
- 2 dentes de alho picado
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 200 gramas de pão italiano
Modo de Preparo
- 1
Corte o filé mignon em cubos pequenos e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 2
Em uma panela, aqueça o vinho tinto e adicione o alho picado, deixando cozinhar por alguns minutos.
- 3
Adicione os cubos de carne à panela e cozinhe até que estejam dourados e cozidos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Retire do fogo e adicione a salsinha picada e o queijo parmesão, misturando bem.
- 5
Sirva o fondue de carne com o pão italiano cortado em cubos, para que cada um possa mergulhar e saborear.