Fondant de Laranja Brasileiro
Um bolo úmido e perfumado, com o sabor intenso da laranja. A calda de açúcar caramelizado completa a experiência, criando uma sobremesa irresistível.
Ingredientes
- 3/4 xícara (chá) de Manteiga sem sal
- 1 xícara (chá) de Açúcar granulado
- 3 unidades de Ovos
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1/2 colher (café) de Fermento químico em pó
- 3 xícaras (chá) de Suco de laranja
- a gosto de Raspas de laranja
- 1 xícara (chá) de Açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- 3
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 4
Em um recipiente à parte, misture a farinha de trigo peneirada com o fermento em pó.
- 5
Com a batedeira em velocidade baixa, adicione aos poucos a mistura de farinha, alternando com 1 xícara (chá) do suco de laranja, começando e terminando com a farinha.
- 6
Incorpore delicadamente as raspas de laranja.
- 7
Unte e enfarinhe uma forma de furo central (20cm de diâmetro) e despeje a massa.
- 8
Asse em forno preaquecido por 30 a 35 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 9
Enquanto o bolo assa, prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o restante do suco de laranja.
- 10
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até o açúcar dissolver completamente e a calda engrossar levemente.
- 11
Desenforme o bolo ainda morno e regue-o imediatamente com a calda quente.
- 12
Repita a operação, regando o bolo com a calda que escorrer no prato, até que ele esteja bem umedecido.
- 13
Decore com fatias de laranja e folhas de laranjeira (opcional) e sirva.