Folhado de Palmito
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Gente, vida corrida? Folhado de palmito: super prático, rápido e gostoso, a solução perfeita para um jantar delicioso em família! As crianças vão adorar!
Ingredientes
- 1 pacote (aproximadamente 500g) de Massa folhada
- 1 vidro (400g) de Palmito em conserva
- 1 unidade (média) de Cebola
- 2 dentes de Alho
- 1 unidade (grande, picado) de Tomate
- 1/2 xícara (chá), picadas de Azeitonas verdes
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 1 tablete (dissolvido conforme instruções da embalagem) de Caldo de legumes
- a gosto, picado de Manjericão fresco
- a gosto, picado de Cheiro-verde fresco (cebolinha e salsinha)
- a gosto de Pimenta síria
- 1 colher (sopa) de Farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de Leite
- 1 unidade, para pincelar de Gema de ovo
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Abra a massa folhada e corte-a em formatos desejados (quadrados, círculos, etc.).
- 3
Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho e a cebola.
- 4
Adicione o tomate picado e refogue por 2 minutos.
- 5
Incorpore o palmito escorrido, o caldo de legumes e refogue por mais 3 minutos.
- 6
Junte as azeitonas picadas, a pimenta síria e o manjericão. Misture bem.
- 7
Em um recipiente à parte, dissolva a farinha de trigo no leite até formar um creme homogêneo.
- 8
Adicione o creme de leite e farinha ao refogado de palmito, mexendo até engrossar levemente. Retire do fogo.
- 9
Incorpore o cheiro-verde picado e misture bem. Deixe esfriar completamente.
- 10
Recheie cada pedaço de massa folhada com a mistura de palmito.
- 11
Feche as bordas, pressionando levemente para selar.
- 12
Disponha os folhados em uma assadeira untada.
- 13
Pincele a superfície com a gema de ovo batida.
- 14
Asse por 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados e assados por completo.