Folhado de Chocolate com Creme de Avelãs
Deliciosos retângulos de massa folhada, recheados com um irresistível creme de chocolate ao leite e avelãs. Uma sobremesa perfeita para momentos especiais, com textura crocante e sabor intenso.
Ingredientes
- 600g de Massa folhada
- 300g de Chocolate ao leite
- 1 pote (aproximadamente 400g) de Creme de avelãs
- 1 unidade de Clara de ovo
- 1 unidade de Gema de ovo
Modo de Preparo
- 1
Retire a massa folhada do congelador e deixe-a na geladeira por 1 hora antes de usar.
- 2
Prepare o recheio: derreta o chocolate ao leite em banho-maria. Deixe amornar e misture bem com o creme de avelãs.
- 3
Leve o recheio à geladeira por 15 minutos para firmar.
- 4
Sobre uma superfície levemente enfarinhada, abra a massa folhada e corte retângulos de 14cm x 7cm.
- 5
Coloque uma porção do creme de chocolate em cada retângulo, próximo a uma das extremidades.
- 6
Com a ajuda de um pincel, passe a clara de ovo nas bordas da massa e pressione para fechar, formando um formato de envelope.
- 7
Disponha os folhadinhos em uma assadeira untada e enfarinhada.
- 8
Com a ponta de uma faca, faça alguns riscos decorativos na superfície dos folhadinhos.
- 9
Pincele os folhadinhos com a gema de ovo batida.
- 10
Asse em forno preaquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até que estejam dourados.