Folhadinhos de Morango com Creme de Baunilha

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Abra a massa folhada e corte-a em quadrados de aproximadamente 7cm de lado. Disponha-os em uma assadeira forrada com papel manteiga.

3. 3

   Em uma panela pequena, aqueça o leite em fogo baixo.

4. 4

   Em uma tigela, misture bem o açúcar e o ovo até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Adicione o amido de milho à mistura de ovo e açúcar, misturando bem para evitar grumos.

6. 6

   Aos poucos, adicione o leite aquecido à mistura de ovos, mexendo sempre para incorporar bem.

7. 7

   Leve a mistura ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme consistente que desgruda do fundo da panela (cerca de 3-5 minutos).

8. 8

   Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente.

9. 9

   Coloque uma colher (chá) do creme em cada quadrado de massa.

10. 10

    Fatie os morangos e coloque cerca de 3 fatias sobre o creme em cada quadrado.

11. 11

    Asse por 25 minutos, ou até a massa estar dourada e crocante.

12. 12

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e polvilhe com açúcar refinado a gosto.

13. 13

    Sirva em seguida.