Fogazza frita
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Fogazza frita: a receita perfeita pós-treino! Cheia de energia e sabor, essa delícia nutritiva te deixa pronto para qualquer desafio.
Ingredientes
- 500 gramas de Farinha de trigo
- 250 ml de Água morna
- 10 gramas de Fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de Açúcar
- 1 colher de chá de Sal
- 2 colheres de sopa de Óleo
- 200 gramas de Queijo muçarela ralado
- 100 gramas de Presunto picado
- suficiente de Óleo para fritar
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a água morna, o fermento e o açúcar. Deixe descansar por 10 minutos até espumar.
- 2
Adicione a farinha de trigo, o sal e o óleo à mistura de fermento. Sove a massa até ficar homogênea e elástica.
- 3
Cubra a massa com um pano e deixe descansar em um lugar aquecido por cerca de 30 minutos, ou até dobrar de tamanho.
- 4
Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada, cortando em círculos com um cortador ou copo.
- 5
Recheie metade dos círculos com queijo muçarela e presunto, cobrindo com os outros círculos. Aperte as bordas para fechar bem.
- 6
Aqueça o óleo em uma panela funda e frite as fogazzas até ficarem douradas dos dois lados.
- 7
Retire e coloque sobre papel toalha para escorrer o excesso de óleo antes de servir.