Flan Simples

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 175°C.

2. 2

   Em uma panela em fogo médio, derreta o açúcar e a água até ficar dourado para criar o caramelo.

3. 3

   Despeje o caramelo em uma forma de assar redonda, inclinando para cobrir o fundo uniformemente.

4. 4

   Em um liquidificador, combine o leite condensado, o leite evaporado, os ovos e o extrato de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Despeje a mistura de leite sobre o caramelo na forma.

6. 6

   Coloque a forma dentro de uma assadeira maior cheia de água quente até a metade da lateral da forma (banho-maria).

7. 7

   Asse por 50-60 minutos, ou até que o flan esteja firme e uma faca inserida no centro saia limpa.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar, depois refrigere por pelo menos 4 horas ou durante a noite.

9. 9

   Para servir, passe uma faca ao redor das bordas e inverta sobre um prato de servir.