Flan de Pêssego com Champagne: Sobremesa sofisticada
Uma sobremesa leve e elegante, o flan de pêssego com champagne é a combinação perfeita de sabores delicados e textura cremosa. Ideal para um jantar especial ou uma ocasião festiva.
Ingredientes
- 1 lata (aproximadamente 800g) de Pêssegos em calda
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 lata (200g) de Creme de leite
- 1/2 lata (aproximadamente 200ml) de Champagne
- 2 envelopes (12g cada) de Gelatina incolor sem sabor
- 1/2 xícara (chá) de Água
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata os pêssegos escorridos, o leite condensado e o creme de leite até obter um creme homogêneo.
- 2
Em um recipiente separado, dissolva a gelatina na água quente. Utilize o microondas por cerca de 20 segundos, mexendo a cada 5 segundos, até a gelatina dissolver completamente. Deixe esfriar um pouco.
- 3
Adicione a gelatina dissolvida ao creme de pêssego no liquidificador e bata rapidamente para misturar bem.
- 4
Incorpore o champagne delicadamente, misturando com movimentos suaves.
- 5
Despeje a mistura em uma forma de pudim ou flan (de aproximadamente 1,5L) e leve à geladeira por pelo menos 3 horas, ou até firmar completamente.
- 6
Antes de servir, desenforme o flan e decore com fatias de pêssego em calda e calda de chocolate, se desejar.