Flan de Morango Cremoso
Um flan cremoso e delicado, com uma irresistível calda de morango caseira. A combinação perfeita de sabores e texturas para encantar o paladar. Ideal para um almoço em família ou uma sobremesa especial.
Ingredientes
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 2 caixinhas (200g cada) de Creme de leite
- 1 colher (sopa) de Extrato de baunilha
- 1 pacote (12g) de Gelatina sem sabor
- 500g de Morangos frescos
- 1/2 limão (aproximadamente 2 colheres (sopa)) de Suco de limão
- 1/2 xícara (100g) de Açúcar cristal
- 5 colheres (sopa) de Água
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria e reserve por 5 minutos.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o extrato de baunilha por 3 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione a gelatina hidratada ao liquidificador e bata por mais 1 minuto.
- 4
Lave e pique os morangos. Em uma panela, misture os morangos picados, o suco de 1/2 limão e o açúcar cristal.
- 5
Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que os morangos amoleçam e formem uma calda espessa com pedacinhos de fruta (aproximadamente 10-15 minutos).
- 6
Unte uma forma com furo central (20cm de diâmetro) com um pouco de água ou óleo.
- 7
Despeje a mistura do liquidificador na forma preparada.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até firmar completamente.
- 9
Após o tempo de geladeira, desenforme o flan e sirva com a calda de morango fria.