Flan de Manga Cremoso
Um flan de manga incrivelmente cremoso e saboroso, com a textura perfeita e o doce equilibrado da manga brasileira. Ideal para um final de tarde especial ou sobremesa sofisticada.
Ingredientes
- 12 fatias (aproximadamente 1 kg) de Manga
- 40 gramas de Gelatina incolor sem sabor
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 500 ml (aproximadamente 2 xícaras) de Suco de manga
Modo de Preparo
- 1
Dissolva a gelatina incolor em 1/2 xícara (100ml) de água fria. Deixe hidratar por 5 minutos e leve ao microondas por 30 segundos em potência média, ou até dissolver completamente. Reserve.
- 2
No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado, o suco de manga e a gelatina hidratada até obter um creme homogêneo e liso.
- 3
Despeje o creme em uma forma de pudim (20cm de diâmetro) ou em taças individuais.
- 4
Leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou ao freezer por 2 horas, até firmar completamente.
- 5
Antes de servir, desenforme o flan com cuidado e decore a gosto. Sirva gelado.