Flan de Iogurte com Calda de Morango

Modo de Preparo

1. 1

   Hidrate a gelatina em pó sem sabor com 6 colheres de sopa de água fria. Deixe descansar por 5 minutos.

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   Em seguida, leve a gelatina hidratada ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que esteja completamente dissolvida. Cuidado para não ferver!

3. 3

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite integral, os iogurtes e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea e cremosa.

4. 4

   Despeje o creme em uma forma de furo central (ou em taças individuais) previamente molhada com água fria.

5. 5

   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que o flan esteja firme.

6. 6

   Enquanto isso, prepare a calda: misture a geleia de morango com um pouco de água até obter a consistência desejada (quase líquida).

7. 7

   Após o tempo de refrigeração, desenforme o flan (se estiver em forma) e despeje a calda de morango por cima.

8. 8

   Sirva gelado.