Flan de Goiaba Cremoso com Calda de Goiabada
Um flan cremoso e saboroso com o toque especial da goiaba. A combinação perfeita entre a textura suave do flan e o sabor intenso da calda de goiabada caseira agrada a todos os paladares. Uma sobremesa perfeita para encantar seus convidados!
Ingredientes
- 1 envelope (12g) de Gelatina incolor sem sabor
- 2 xícaras (chá) de Suco de goiaba
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 1 lata (395g) de Leite condensado
- 3 colheres (sopa) de Vinho tinto seco
- 1/4 xícara (chá) + 6 colheres (sopa) de Água
- 1 xícara (chá) de Goiabada em cubos
Modo de Preparo
- 1
Dissolva a gelatina incolor em 6 colheres (sopa) de água fria. Deixe hidratar por 5 minutos.
- 2
Leve a gelatina hidratada ao microondas por 12 segundos ou até dissolver completamente.
- 3
No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite, o suco de goiaba e a gelatina dissolvida até obter uma mistura homogênea.
- 4
Unte uma forma de pudim com um pouco de óleo vegetal e água, espalhando bem e escorrendo o excesso.
- 5
Despeje a mistura do liquidificador na forma untada.
- 6
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar completamente.
- 7
Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela, misture a goiabada em cubos, a água (1/4 xícara) e o vinho tinto.
- 8
Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a goiabada derreter completamente e formar uma calda homogênea.
- 9
Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente.
- 10
Desenforme o flan com cuidado e sirva decorado com a calda de goiabada.