Flan de baunilha com calda

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma panela, adicione o açúcar e a água e leve ao fogo médio para fazer a calda. Cozinhe até o açúcar derreter e a calda ficar com uma cor dourada. Despeje a calda em uma forma de pudim e reserve.

3. 3

   No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos e o extrato de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Despeje a mistura na forma caramelizada.

5. 5

   Coloque a forma em uma assadeira com água (banho-maria) e leve ao forno por cerca de 40 minutos, ou até que o flan esteja firme.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

7. 7

   Para desenformar, passe uma faca ao redor do flan e vire sobre um prato. Sirva gelado.