Flan cremoso de amoras com calda brilhante
Um flan leve e cremoso com sabor intenso de amoras, finalizado com uma calda brilhante e deliciosa. Perfeito para um final de tarde especial ou sobremesa sofisticada.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare a gelatina incolor conforme as instruções da embalagem e reserve.
- 2
Em um liquidificador, bata o leite condensado, as amoras e o iogurte até obter um creme homogêneo.
- 3
Adicione a gelatina reservada ao creme de liquidificador e misture delicadamente.
- 4
Umedeça uma forma com furo central de 19cm de diâmetro e despeje a mistura.
- 5
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até firmar completamente.
- 6
Enquanto isso, prepare a calda: em uma panela pequena, misture as amoras restantes, o açúcar e a água.
- 7
Leve ao fogo brando, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda espessa e brilhante (aproximadamente 15 minutos).
- 8
Deixe a calda esfriar completamente.
- 9
Desenforme o flan com cuidado e sirva decorado com a calda de amoras.