Filhós de Canela
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Deliciosos filhós crocantes por fora e macios por dentro, finalizados com um toque irresistível de canela e açúcar. Uma receita clássica da culinária brasileira, perfeita para um café da manhã especial ou um lanche da tarde.
Ingredientes
- 1 unidade de Ovos
- 1 xícara (chá) de Farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de Leite
- a gosto de Raspas de limão
- a gosto de Açúcar
- a gosto de Canela em pó
- o suficiente de Óleo para fritura
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture o ovo, a farinha de trigo, o leite e as raspas de limão até obter uma massa homogênea.
- 2
Aqueça o óleo em duas frigideiras: uma para manter as forminhas aquecidas e outra para fritar os filhós.
- 3
Mergulhe a forminha no óleo quente da primeira frigideira, apenas a parte de baixo, para aquecê-la.
- 4
Em seguida, mergulhe a forminha aquecida na massa, retirando o excesso.
- 5
Frite os filhós na segunda frigideira, fazendo movimentos firmes e rápidos para que se soltem da forminha.
- 6
Assim que dourar, vire os filhós com dois garfos e continue a fritura até ficarem dourados dos dois lados.
- 7
Repita o processo com as forminhas, mantendo-as em rotação contínua entre as frigideiras para garantir que estejam sempre quentes.
- 8
Após fritar todos os filhós, retire-os do óleo e escorra o excesso em papel absorvente.
- 9
Polvilhe com açúcar e canela em pó a gosto.