Filé mignon suíno com batata assada na manteiga e salsa
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Filé mignon suíno com batatas assadas: uma combinação surpreendente de sabores que vai te conquistar. Experiência incrível garantida, sabor marcante e textura irresistível.
Ingredientes
- 600 gramas de Filé mignon suíno
- 800 gramas de Batatas
- 100 gramas de Manteiga
- 1/2 xícara de Salsa fresca picada
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 2 dentes de Alho picado
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Descasque as batatas e corte em cubos. Em uma tigela, misture as batatas com metade da manteiga, sal e pimenta-do-reino. Espalhe em uma assadeira e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até ficarem douradas.
- 3
Enquanto as batatas assam, tempere o filé mignon suíno com sal, pimenta-do-reino e alho picado.
- 4
Aqueça uma frigideira grande com o azeite de oliva e o restante da manteiga em fogo médio-alto.
- 5
Sele o filé mignon por aproximadamente 4 minutos de cada lado, ou até que esteja bem dourado e cozido ao ponto desejado.
- 6
Retire o filé da frigideira e deixe descansar por 5 minutos antes de fatiar.
- 7
Sirva o filé mignon fatiado ao lado das batatas assadas e finalize com a salsa fresca picada.