Filé Mignon ao Molho de Gengibre e Shoyu
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Um filé mignon macio e saboroso, marinado em ervas frescas e grelhado na perfeição. O molho de gengibre e shoyu adiciona um toque especial de sabor oriental a esta receita brasileira.
Ingredientes
- 600 gramas de Filé Mignon
- 1 unidade de Limão Taiti
- 10 gramas de Coentro
- 10 gramas de Manjericão
- 10 gramas de Salsinha
- 10 gramas de Erva-Cidreira
- 2 colheres (sopa) de Azeite
- 1/2 unidade de Gengibre
- 4 colheres (sopa) de Molho Shoyu Suave
- 1 colher (sopa) de Pimenta Malagueta
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Lave e pique finamente o coentro, o manjericão, a salsinha e a erva-cidreira.
- 2
Em uma tigela, misture as ervas picadas com o sal e a pimenta malagueta.
- 3
Tempere o filé mignon com a mistura de ervas.
- 4
Regue o filé com o suco de 1 limão taiti e deixe marinar na geladeira por, no mínimo, 1 hora.
- 5
Após o tempo de marinada, retire o filé da geladeira.
- 6
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto.
- 7
Adicione o filé mignon à frigideira e grelhe por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto desejado.
- 8
Adicione o gengibre ralado, o molho shoyu e a pimenta malagueta à frigideira.
- 9
Misture bem e deixe o molho reduzir levemente, cerca de 1 minuto.
- 10
Sirva o filé mignon imediatamente, regado com o molho.