Filé Mignon ao Molho de Curry e Coco
Um prato sofisticado e saboroso, o filé mignon ganha um toque exótico com o curry e a cremosidade do leite de coco. A maionese light adiciona um toque surpreendente de leveza ao molho. Uma combinação perfeita de texturas e sabores!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
- 2
Grelhe os bifes de filé mignon, virando-os ocasionalmente, até atingir o ponto desejado.
- 3
Retire os filés da frigideira e reserve-os em uma travessa, cobertos com papel alumínio para manter a temperatura.
- 4
Na mesma frigideira, adicione a cebola ralada e cozinhe por 2 minutos, até amolecer.
- 5
Adicione a água fervente, mexendo para raspar os resíduos saborosos do fundo da panela. Deixe ferver até reduzir ligeiramente e obter um molho escuro.
- 6
Em seguida, adicione o curry em pó e misture bem.
- 7
Adicione o leite de coco light e a maionese light. Mexa constantemente até obter um molho homogêneo e levemente espesso.
- 8
Despeje o molho sobre os filés mignon reservados e sirva imediatamente.