Filé de Tilápia Crocante com Molho Tártaro

Modo de Preparo

1. 1

   Corte os filés de tilápia em pedaços de tamanho médio.

2. 2

   Tempere os pedaços de tilápia com o suco de limão, sal e alho a gosto.

3. 3

   Em um prato raso, misture a farinha de trigo e o fubá.

4. 4

   Passe cada pedaço de tilápia na mistura de farinha e fubá, pressionando levemente para que a farinha adere bem.

5. 5

   Aqueça o óleo em uma panela média, em fogo médio.

6. 6

   Frite os filés de tilápia em porções, até que fiquem dourados e cozidos por dentro. Retire e escorra em papel absorvente.

7. 7

   Para o molho tártaro, bata no liquidificador a salsinha, os ovos, a cebola e um fio de óleo até obter uma consistência cremosa.

8. 8

   Sirva os filés de tilápia crocantes com o molho tártaro.