Filé de Tilápia Assado com Purê de Batata e Mussarela
Delicioso filé de tilápia assado, coberto com um cremoso purê de batata e mussarela derretida. Uma combinação perfeita de sabores que agrada a todos os paladares. Uma receita fácil e rápida para o dia a dia.
Ingredientes
- 1 kg de Filé de tilápia
- 1/2 limão de Suco de limão
- 4, em rodelas de Tomates
- 4, em rodelas de Cebola
- 1/2 xícara de chá de Azeitonas pretas picadas
- 500 g de Batatas cozidas
- 1 colher de sopa de Manteiga
- 1/2 xícara de chá de Creme de leite
- 300 g de Mussarela ralada
- a gosto de Azeite
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de tilápia com o suco de limão e sal a gosto.
- 2
Em um refratário médio, faça uma camada com metade das rodelas de cebola e metade das rodelas de tomate.
- 3
Disponha os filés de tilápia sobre as camadas de cebola e tomate.
- 4
Cubra os filés com o restante das cebolas e tomates em rodelas.
- 5
Adicione as azeitonas pretas picadas por cima.
- 6
Regue com azeite a gosto.
- 7
Leve ao forno preaquecido a 200°C por 15 minutos.
- 8
Enquanto isso, prepare o purê de batata: amasse bem as batatas cozidas.
- 9
Em uma panela pequena, derreta a manteiga em fogo baixo.
- 10
Junte o purê de batata e o creme de leite à manteiga derretida, misturando bem até obter um purê cremoso.
- 11
Após os 15 minutos, retire o refratário do forno, espalhe o purê de batata sobre os filés de tilápia.
- 12
Cubra com a mussarela ralada.
- 13
Retorne ao forno por mais 5 minutos, ou até a mussarela derreter e dourar levemente.
- 14
Retire do forno e sirva imediatamente.