Filé de Tilápia ao Parmegiana

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os filés de tilápia com o sal e o suco de 1 limão. Reserve por 15 minutos.

2. 2

   Em uma vasilha, misture bem a farinha de trigo e o fubá.

3. 3

   Passe os filés de tilápia na mistura de farinha e fubá, pressionando levemente para que a cobertura adere bem.

4. 4

   Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Frite os filés até que estejam dourados e cozidos por dentro, aproximadamente 3 minutos de cada lado.

5. 5

   Retire os filés da frigideira e escorra o excesso de óleo em papel toalha.

6. 6

   Disponha os filés em um refratário.

7. 7

   Cubra os filés com o molho de tomate e a mussarela.

8. 8

   Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.

9. 9

   Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.