Filé de Tilápia ao Molho de Tomate e Pimentões
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Um prato leve e saboroso, perfeito para um jantar rápido e delicioso. O filé de tilápia fica suculento no molho de tomate caseiro, com o toque especial dos pimentões coloridos. Uma receita fácil e que agrada a todos!
Ingredientes
- 500 g de Filé de tilápia
- 4 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 unidade, picada em rodelas de Cebola
- 3 dentes, picados de Alho
- 1 unidade pequeno, fatiado em rodelas de Pimentão vermelho
- 1 unidade pequeno, fatiado em rodelas de Pimentão amarelo
- 1 lata (320 g) de Molho de tomate
- 2 pitadas de Pimenta-do-reino
- 1 colher de sobremesa (ou a gosto) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- 2
Adicione a cebola e o alho, refogando até a cebola ficar translúcida.
- 3
Coloque os filés de tilápia na panela, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 4
Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, mexendo delicadamente para não desmanchar o peixe.
- 5
Acrescente os pimentões vermelhos e amarelos.
- 6
Junte o molho de tomate e, se necessário, adicione um pouco de água para ajustar a consistência do molho.
- 7
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por mais 15 minutos, ou até o molho engrossar e o peixe estar cozido.
- 8
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco, salada verde e brócolis cozido.