Filé de Tilápia ao Molho de Camarão com Queijo Mussarela
•
Deliciosos filés de tilápia empanados, cobertos com um suculento molho de camarão e queijo derretido. Uma explosão de sabores que agrada a todos os paladares! Uma receita prática e saborosa para o seu jantar.
Ingredientes
- 4 unidades de Filés de tilápia sem espinha
- 2 unidades de Ovos
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 xícara de Farinha de rosca
- 1 pacote (400g) de Molho de tomate pronto
- 200g de Camarões limpos
- 2 dentes de Alho
- 1/2 unidade (média) de Cebola
- 2 unidades (médios) de Tomates
- quantidade suficiente de Óleo para fritura
- a gosto de Queijo mussarela
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
- 1/2 limão de Suco de limão
- 1/2 xícara de Água
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino, alho picado e suco de meio limão. Deixe descansar por 10 minutos.
- 2
Passe os filés na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.
- 3
Em uma panela, aqueça o óleo e frite os filés até dourarem dos dois lados. Retire e reserve.
- 4
Na mesma panela, doure o alho e a cebola picados. Adicione os camarões e refogue até ficarem rosados.
- 5
Incorpore os tomates picados em cubinhos e o molho de tomate pronto. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Adicione 1/2 xícara de água e deixe ferver em fogo baixo por 5 minutos, ou até o molho engrossar levemente.
- 7
Disponha os filés de tilápia em um refratário. Cubra cada filé com uma fatia de queijo mussarela.
- 8
Despeje o molho de camarão sobre os filés e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 5 minutos, ou até o queijo derreter completamente.
- 9
Sirva imediatamente acompanhado de arroz branco.