Filé de Tilápia ao Molho Cremoso de Mostarda
Delicioso filé de tilápia cozido com legumes e um irresistível molho cremoso de mostarda e creme de leite. Uma receita leve e saborosa, perfeita para um jantar especial.
Ingredientes
- 1 unidade média, em rodelas de Cenoura
- 1 unidade pequena, em cubos de Abóbora menina
- 1/2 unidade pequena, em cubos de Cebola
- 2 cm, em cubos de Gengibre
- 1 unidade pequena, em cubos de Pimentão amarelo
- 4 dentes, em cubos de Alho
- 400 g de Filé de tilápia
- 1/2 caixa (100g) de Creme de leite
- 1 colher de sopa de Mostarda
- a gosto de Sal
- a gosto de Orégano
- 3 unidades de Limão tahiti
Modo de Preparo
- 1
1. Pique a cenoura em rodelas e os demais legumes (abóbora, cebola, gengibre e pimentão) em cubos.
- 2
2. Em um refratário, tempere os filés de tilápia com sal, orégano e o suco de 2 limões. Deixe marinar por 2 a 3 horas.
- 3
3. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e faça uma cama com os legumes picados.
- 4
4. Coloque os filés de tilápia sobre os legumes. Cubra com o restante dos legumes.
- 5
5. Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até formar um pouco de líquido.
- 6
6. Após esse tempo, o líquido deve reduzir. Se necessário, adicione um pouco de água para deixar os legumes mais macios (opcional).
- 7
7. Adicione o suco do limão restante e cozinhe por mais 10 minutos.
- 8
8. Em um recipiente à parte, misture o creme de leite e a mostarda até formar um creme homogêneo.
- 9
9. Adicione o creme de mostarda aos poucos nos cantos da panela, sem mexer os filés para evitar que quebrem.
- 10
10. Reduza o fogo para mínimo e cozinhe por mais 20 minutos, ou até os legumes e o peixe estarem cozidos.
- 11
11. Sirva em seguida.