Filé de Tilápia ao Molho Cremoso de Maracujá
•
Deliciosos filés de tilápia grelhados, cobertos com um irresistível molho cremoso de maracujá. Acompanha batatas assadas e um toque especial de arroz integral com castanha de cajú. Uma explosão de sabores brasileiros!
Ingredientes
- 1 kg de Filé de tilápia
- 3 unidades de Limão
- 2 unidades grandes, picadas de Cebola
- 500 g, cozida e cortada em rodelas de Batata
- a gosto de Azeite
- a gosto de Sal
- Suco de 4 maracujás de Polpa de maracujá
- 4 colheres (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de tilápia com o suco dos limões, azeite e sal. Deixe marinar por 15 minutos.
- 2
Enquanto isso, prepare o molho de maracujá: em uma panela, misture o suco de maracujá e o açúcar.
- 3
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter uma calda consistente.
- 4
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 5
Disponha os filés em um refratário e leve ao forno preaquecido por 25 minutos, ou até estarem cozidos.
- 6
Retire do forno e reserve.
- 7
Sirva os filés de tilápia com o molho de maracujá por cima.
- 8
Acompanhe com batatas assadas e arroz integral refogado com castanha de cajú triturada.