Filé de Polaca à Milanesa
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Filé de Polaca à Milanesa: crocante por fora, suculento por dentro, rende bem e é econômico! Sabor incrível com ingredientes simples, sobra até para o almoço de amanhã.
Ingredientes
- 500 gramas de filé de polaca
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 1 xícara de farinha de trigo
- 2 unidades de ovos
- 1 xícara de farinha de rosca
- suficiente para fritar de óleo
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de polaca com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 2
Em três pratos fundos, coloque a farinha de trigo, os ovos batidos e a farinha de rosca.
- 3
Passe cada filé na farinha de trigo, em seguida nos ovos batidos e, por último, na farinha de rosca, pressionando levemente para aderir.
- 4
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- 5
Frite os filés empanados até que fiquem dourados e crocantes, cerca de 4 a 5 minutos de cada lado.
- 6
Retire os filés da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 7
Sirva quente, acompanhando de arroz e salada.