Filé de Pescada ao Forno com Molho de Manga e Vinho Branco
Deliciosos filés de pescada brancos assados no forno, com um toque especial do vinho branco e um irresistível molho cremoso de manga. Uma receita leve e sofisticada, perfeita para um jantar romântico ou uma ocasião especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 200°C.
- 2
Em um refratário, disponha os filés de pescada. Regue com o vinho branco e tempere com sal a gosto. Deixe descansar por 10 minutos.
- 3
Cubra o refratário com papel alumínio e leve ao forno por 20 minutos.
- 4
Enquanto isso, prepare o molho: bata no liquidificador o creme de leite, a manga (sem casca e sem caroço) e sal a gosto até obter um creme homogêneo.
- 5
Retire o refratário do forno, remova o papel alumínio e escorra o excesso de líquido.
- 6
Cubra os filés com o creme de manga e retorne ao forno por mais 10 minutos, ou até o peixe estar cozido e o molho levemente dourado.
- 7
Sirva imediatamente.