Filé de peixe rápido à milanesa
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Filé de peixe à milanesa: técnica perfeita para um sabor excepcional. Crocante por fora, macio por dentro, resultado impecável com ingredientes de qualidade superior.
Ingredientes
- 600 gramas de filé de peixe (merluza, tilápia ou outro)
- 2 unidades de ovo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 xícara de farinha de rosca
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- para fritar de óleo
Modo de Preparo
- 1
Tempere os filés de peixe com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- 2
Em um prato, bata os ovos e, em outro, coloque a farinha de trigo.
- 3
Passe cada filé de peixe na farinha de trigo, depois no ovo batido e, por último, na farinha de rosca, garantindo que fiquem bem empanados.
- 4
Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
- 5
Frite os filés empanados por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados e crocantes.
- 6
Retire os filés da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 7
Sirva quente, acompanhado de limão e uma salada fresca ou arroz.