Filé de Peixe Empanado Assado
Delicie-se com este filé de peixe empanado, que combina a crocância do fubá e da farofa com a leveza do forno. Uma opção saudável e saborosa para toda a família!
Ingredientes
- 1 kg (pescada ou merluza) de filé de peixe
- 2 de dentes de alho
- a gosto de sal
- a gosto de azeite de oliva
- a gosto (opcional) de tempero baiano
- 1/2 xícara de fubá
- 1/2 xícara (de milho ou mista) de farofa pronta
Modo de Preparo
- 1
Em uma travessa, tempere os filés de peixe com o alho amassado, sal, azeite de oliva e o tempero baiano, se desejar.
- 2
Reserve os filés e deixe marinar por 10 minutos.
- 3
Em um prato fundo, misture o fubá com a farofa pronta.
- 4
Empane os filés na mistura de fubá e farofa, pressionando levemente com a palma das mãos para que a mistura adira bem à superfície do peixe e retire o excesso.
- 5
Disponha os filés empanados em uma assadeira antiaderente.
- 6
Preaqueça o forno na temperatura máxima.
- 7
Leve a assadeira ao forno e asse por aproximadamente 20 minutos.
- 8
Após esse tempo, abra o forno e vire os filés com a ajuda de uma espátula.
- 9
Asse por mais 20 minutos ou até que os filés estejam dourados.
- 10
Sirva o filé de peixe empanado acompanhado de purê de batatas.